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Aprovechamiento de excedentes agrarios. Elaboración de conservas vegetales

  • Número de horas:

    30 h

  • Horario:

    L-V
    09:00h -14:00h

  • Fecha de inicio:

    14/12/2023

  • Titulación:

    Cualificación Profesional

  • Ubicación:

    TEORIA:
    Cabanillas de la Sierra
    PRÁCTICA:
    Venturada

Aprende a elaborar conservas vegetales

Este curso de Aprovechamiento de excedentes agrarios. Elaboración de conservas vegetales tiene como objetivo enseñar a aprovechar los excedentes de producción agrícola para elaborar conservas vegetales de calidad y de forma segura, contribuyendo así a reducir el desperdicio de alimentos.

En este curso aprenderás sobre los siguientes temas:

  • Selección y preparación de materias primas, así como los métodos de preparación y almacenamiento previo a la elaboración.

  • Técnicas de conservación:  esterilización, pasteurización y el envasado al vacío.

  • Elaboración de conservas vegetales:  proceso de cocción, llenado de botes y esterilización.

  • Envasado y etiquetado.

  • Gestión de residuos.

Curso presencial

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    91 183 31 21



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