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Especialízate dentro del ámbito de la hostelería
El curso de análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas te permitirá adquirir las competencias profesionales necesarias en el ámbito de la hostelería y restauración.
Este curso está dirigido a las/los profesionales del mundo de la hostelería y turismo, más concretamente en la sumillería dentro del área profesional de restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el análisis sensorial de productos selectos y diseño de sus ofertas.
Curso presencial
¿Qué aprenderás?
- Realizar análisis sensoriales de productos selectos sumillería y diseñar sus ofertas.
- Seleccionar productos selectos propios de sumillería para su cata.
- Preparar para el análisis sensorial las muestras de productos selectos.
- Catar los productos selectos propios de sumillería.
- Valorar y seleccionar los productos selectos propios de sumillería .
Salidas profesionales
- Jefes/as de servicio de vinos.
- Jefes/as de comedor o maestres de sala.
Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. Seleccionar productos selectos propios de sumillería para su cata con el fin de valorar su posible adquisición. Preparar para el análisis sensorial las muestras de productos selectos propios de sumillería objeto de interés. Catar los productos selectos propios de sumillería seleccionados para su posible adquisición y otras muestras disponibles. Valorar y seleccionar los productos selectos propios de sumillería en función de los resultados obtenidos de la información del etiquetado y de la compatibilidad con la oferta gastronómica del establecimiento.
UC1108_3 Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.
MF1108_3 Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
Estar en situación de DESEMPLEO en la fecha de inicio del curso en la Comunidad de Madrid y estar de ALTA como demandante de empleo en la oficina del SEPE.
Reunir las condiciones de permiso de trabajo en España.
Para acceder a este Certificado de Profesionalidad Nivel 3 deberá reunir alguno de los siguientes requisitos:
- Título de Bachiller
- Certificado de profesionalidad de nivel 3 de cualquier familia.
- Certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional.
- Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado superior o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
En caso de no cumplir los requisitos del certificado será necesario cumplimentar la prueba de competencias pertinente.
