HOTR0209 Sumillería
Con el curso de sumillería entrarás en el sector de la hostelería y turismo con un certificado de profesionalidad de nivel 3.
Conoce la profesión del sumiller y consigue el certificado de manipulador de alimentos
Despierta tu pasión por el vino y la hostelería mientras adquieres habilidades que te abrirán las puertas a una carrera apasionante de sommelier.
Durante este curso, explorarás emocionantes áreas de conocimiento que te llevarán al siguiente nivel. Desde la cata de vinos hasta el maridaje perfecto con platos exquisitos, dominarás cada aspecto esencial de la sumillería. Además, aprenderás a gestionar una bodega de manera óptima y a brindar un servicio excepcional a los clientes, convirtiéndote en el experto que todos desean tener a su lado.
Imagina la satisfacción de guiar a los clientes a través de una experiencia culinaria inolvidable, recomendando el vino perfecto para cada ocasión.
¡Inscríbete ahora en nuestro curso HOTR0209 de Sumillería y comienza tu viaje hacia el éxito en el mundo del vino y la gastronomía!
- Preparar para la cata las muestras.
- Efectuar el asesoramiento que proceda y su posible adquisición.
- Juzgar los vinos, u otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
- Estructurar, organizar y gestionar cartas
- Colaborar con el responsable en la fijación de precios.
- Preparar para el análisis sensorial las muestras.
- Asesorar en el diseño de una bodega en restauración.
- Sumiller / sommelier.
- Jefes de servicio de vinos.
- Jefes de comedor o maestres de sala.
- Responsable de compra de bebidas.
- Vendedor especializado de bebidas y delicatessen.
- Consultor de bebidas.
Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
HOT337_3 SUMILLERÍA (RD 1700/2007, de 14 de diciembre).
UC1106_3: Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
UC1107_3: Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
UC1108_3: Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.
UC1109_3: Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha.
UC1110_3: Realizar los procesos de servicio especializado de vinos.
UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
UC1111_2: Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos (270 horas)
- UF0847: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0848: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0849: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas (80 horas)
- UF0850: Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones (30 horas)
MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos (190 horas)
- UF0847: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0848: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (80 horas)
- UF0851: Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones (30 horas)
MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. (60 horas)
MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración (60 horas)
MF1110_3: Servicio especializado de vinos (80 horas)
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas)
MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (90 horas)
MP0019: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)
Estar en situación de DESEMPLEO en la fecha de inicio del curso en la Comunidad de Madrid y estar de ALTA como demandante de empleo en la oficina del SEPE.
Reunir las condiciones de permiso de trabajo en España.
Para acceder a este Certificado de Profesionalidad Nivel 3 deberá reunir alguno de los siguientes requisitos:
- Título de Bachiller
- Certificado de profesionalidad de nivel 3 de cualquier familia.
- Certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional.
- Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado superior o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
En caso de no cumplir los requisitos del certificado será necesario cumplimentar la prueba de competencias pertinente.
Otros cursos que seguro te interesan
¡No se han encontrado entradas!